Seelenwärmer
Hühnersuppe
Es gibt sie, diese Tage an denen es einfach nicht rund läuft. Regen, Wind und Wetter zerren an den Kräften.
An solchen Tagen freue ich mich, wenn ich irgendwann endlich erschöpft in meinem Zelt sitze und einen Seelenwärmer in den Händen halte. Ein perfektes One-Pot Gericht, dass mir wieder Kraft und Wärme spendet für den nächsten anstrengenden Tag auf dem Motorrad. Auch das ist Abenteuer!
Für Deine Packliste
- Hühnchenfleisch (für eine Person reicht eine Keule vollkommen aus, WICHTIG: nimm etwas fettigeres Fleisch für echten Geschmack und nicht nur magere Hühnchenbrust)
- eine Möhre, etwas Sellerie, frische Petersilie, etwas Lauch, wenn verfügbar, eine Pastinake und Petersilienwurzel
- Du hast richtig großen Hunger? Dann gehören ein paar Nudeln in den Pot.
- Immer dabei: etwas Salz und Pfeffer
- Wasser
Manchmal brauche ich genau das: Kraft für die geschundene Seele und den Körper. Wenn ich stundenlang in der Kälte auf dem Bike saß und erschöpft bin, jeder einzelne Muskel schmerzt und ich friere, dann habe ich keine Lust auf die große Kochshow. Dann brauche ich ein One-Pot-Gericht, dass mich wärmt, mir Kraft schenkt und dass ich nicht lange zubereiten muss.
Ob Markt, Hofladen oder Supermarkt, meistens finde ich dort alles, was ich für meine Seelenwärmer-Hühnersuppe brauche.
Zubereitung
Hier entsteht ein Video, in dem ich Dir zeige, wie man dieses Gericht zubereitet. Bitte hab etwas Geduld und schau bald wieder vorbei. Sobald es produziert wurde, wirst Du es hier sehen. Neugierig? Dann melde Dich einfach zum Newsletter an – Du wirst als erster alle Neuigkeiten erhalten!
Schritt für Schritt Anleitung
- Schnappe Dir deinen Topf und lege das gewaschene Huhn hinein. Nun fülle ausreichend Wasser ein und stelle den Topf samt Inhalt auf deinen Kocher
- Wenn Du frische Petersilie ergattern konntest, dann tue ebenfalls einen Teil davon in den Topf. Bewahre den Rest auf, damit du die fertige Brühe damit bestreuen kannst.
- Putze das Gemüse und tue es zum Huhn in den Topf. Du kannst es klein schneiden, aber ich habe da meistens nach einem anstrengenden Tag gar keine Lust mehr zu. Ich putze das Gemüse und tue es in großen Stücken in den Topf
- Lasse die Hühnerbrühe nun mindestens eine Stunde kochen
- Wenn Du großen Hunger hast, kannst Du kurz vor Ablauf der Kochzeit eine Hand voll feine Nudeln hineingeben – das macht Dich richtig satt
- Würze die fertige Brühe mit Salz und etwas Pfeffer – fertig!
Nach ca. einer Stunde wird Dich der Duft der Hühnerbrühe verzaubern – so einfach und so lecker kann ein Seelenwärmer sein. Ich liebe diesen Moment, wenn ich meine Seelenwärmer Hühnersuppe in den Händen halte und weiß, dass sie mir wieder richtig viel Kraft für meine Abenteuerreise geben wird.
Es war kalt, nass und anstrengend. Genau jetzt brauchst Du meine Seelenwärmer Hühnersuppe – Kraft für Dein Abenteuer!
Du bist auf der Suche nach weiteren Rezepten? Dann schaue Dir doch einfach meine Seite Rezepte für Unterwegs an. Hier findest Du viele tolle Rezepte zum Nachmachen für Deine Motorradreise.
Du bist bereits zu Hause? Dann habe ich auch ein paar tolle Rezepte zum Nachkochen für Dich unter Rezepte für Zuhause.
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Keine Lust zu Kochen? Dann habe ich ein paar nette Empfehlungen für Dich. Schau Dir meine Places Zuhause und meine Places Unterwegs an. Dort findest Du tolle Restaurants, die ich super gerne besuche. Viel Spaß damit!